Рецепта за целувки на зефир EDEKA

Нашите целувки с блат върху шоколадови и канелени бисквитки не само изглеждат фантастично, но и имат такъв вкус: хапете направо в него!

рецепта

  • 70 g кувертюра, тъмно
  • 100 г масло
  • 0,5 чаена лъжичка сол
  • 80 г пудра захар
  • 1 яйце
  • 75 г бадем, смлян
  • 0,5 ч. Л. Канела
  • 25 г какао на прах
  • 125 г брашно
  • 200 g кувертюра, бяло
  • 1 супена лъжица слънчогледово олио
  • 0,5 чаша пух от блат (крем от бяла ружа)
  • 20 г шам фъстък

Накълцайте кувертюра. Разтопете 40 г от него с масло върху гореща водна баня. След това разбийте със сол, пудра захар и яйце в кухненския робот или ръчния миксер, докато стане кремообразен. Смесете бадемите, канелата, какаото, брашното и содата за хляб и замесете в тестото.

Оформете тестото на рула (приблизително 3 см в диаметър) и увийте в прозрачно фолио и охладете за 20 минути. Загрейте фурната до 180 ° C (конвекция 160 ° C).

Развийте тестото и нарежете на около 0,7 см дебели резени. Поставете върху два листа за печене, застлани с хартия за печене и направете малка вдлъбнатина в средата с пръст. Прибл. Печете 12 минути, оставете да се охлади.

Накълцайте и разтопете бял кувертюр. Оставете малко да се охлади, разбъркайте маслото. Изсипете блатния пух в тръбна торба с дюза за централен отвор и напръскайте петно ​​в центъра на всяка бисквитка. Веднага потопете бисквитките със слоя блат, обърнат надолу в бялата кувертура, отцедете и оставете да изсъхне върху решетка.

Разтопете остатъците от тъмната кувертюра. Използвайки малка торбичка или лъжичка, налейте на редове върху бисквитките. Разполовете шам-фъстъците, поставете върху бисквитите и оставете да изсъхнат. Съхранявайте бисквитките в плоски буркани една до друга в хладилника. Харесвате ли пухкавия деликатес? Открийте нашата вкусна рецепта за блата на клечка! Или вземете предложения от нашите рецепти за остатъци от коледната вечеря.