Рецепта за бургер с телешко месо Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,6 mg | (22%) | |
| Витамин К | 26,8 µg | (45%) | |
| Витамин B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 12,5 mg | (104%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 62 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,8 mg | (13%) | |
| Биотин | 9.4 µg | (21%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 3.6 µg | (120%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 13 mg | (14%) | |
| калий | 650 mg | (16%) | Повече ▼ |
| Калций | 65 mg | (7%) | Повече ▼ |
| магнезий | 49 mg | (16%) | Повече ▼ |
| желязо | 3,2 mg | (21%) | Повече ▼ |
| йод | 7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| цинк | 4,7 mg | (59%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 8,8 g | ||
| пикочна киселина | 133 mg | ||
| холестерол | 118 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 5 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Накиснете застоялата хляб в малко хладка вода. Обелете лука, нарежете го на ситно, изпотете го в 1 супена лъжица горещо олио, добавете нарязания магданоз и майорана и оставете малко да изстине. След това смесете с яйцето, изцеденото руло и кетчупа под каймата и ако е необходимо. Добавете трохите, докато тестото стане пластично и не е твърде меко. Подправете добре със сол и черен пипер. Оформете кюфтета, намажете с останалото масло и изпечете на скара (или грил тиган) за 2-3 минути от всяка страна.
Разрежете рулата и ги поставете върху скарата с изрязаните повърхности. Оставете да престои 1-2 минути, докато станат златистокафяви. Измийте листата на марулята, подсушете и нарежете на тънки ивици. Измийте доматите, изрежете края на стъблото и нарежете на филийки. Обелете лука и нарежете на колелца.
Поставете супена лъжица горчица на дъното на всеки бургер, поставете кюфтетата отгоре, след това отгоре с лук, домат и маруля. Поставете капака и сервирайте.