Рецепта за булети със сос от заек (сос Лиеж)
Рецепта за заек, предложена от Cuisineplaisir
Време за приготвяне: 30 минути
Време за готвене: 30 минути
Трудност: Лесно
Съставки (4 души):
Името на заешкия сос идва от името на готвача, който го е изобретил (Mme Lapin). но този сос също върви добре. със заек! 500 г смляно свинско и говеждо месо, 1 глава лук, 1-2 супени лъжици магданоз, 1 яйце, мляко, 1 филия бял хляб, сол, черен пипер, брашно, масло.
За соса: 1 глава лук, 1 чаена лъжичка горчица, 1-2 супени лъжици сироп от Лиеж, 1/2 кубче телешко месо, 1 дафинов лист, вода или тъмна бира за маса (около 1 чаша).
