Рецепта за брюкселско зеле и тиган пармезан - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Ако досега не сте били фен на брюкселското зеле, ще промените мнението си тук. Вътрешен съвет: Пармезан! Сиренето осигурява много вкус и протеини - брюкселското зеле и пармезанът съдържат 15 грама протеин на порция. Брюкселското зеле също осигурява много витамин С. Определено трябва да го опитате!

Съставки за рецептата за брюкселско зеле и пармезан

250 г брюкселско зеле
1 малка глава лук
1 скилидка чесън
50 г пармезан (парче)
2 супени лъжици масло
Морска сол, груб пипер, захар

Почистете брюкселското зеле, изрежете дръжката, измийте зелето и разрежете наполовина. Обелете и нарежете на ситно кубчета лука. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Настържете фино пармезана.
Загрейте маслото в голям тиган. Запържете брюкселското зеле, лука и чесъна на умерен огън за около 7 минути до златисто кафяво, като от време на време завъртате тигана. Деглазирайте с около 3 супени лъжици вода и продължете да готвите на пара около 2 минути, докато водата се изпари. Подправете с морска сол, груб пипер и 1 чаена лъжичка захар.
Отстранете брюкселското зеле от огъня. Отгоре се поръсва с пармезан. Свежа салата или картофен гратен или сочна пържола са вкусни с него.

Ядко екстра

Пушените бадеми, печените лешници или кедровите ядки придават на брюкселското зеле и пармезана допълнителна хапка и чудесно орехов аромат.