Рецепта за боб с печени картофи за диетата на сиртуин в списанието блог

Тази рецепта е част от диетата Sirtfood след Гогинс и Матс.

• 40 г червен лук, нарязан на ситно
• 1 чаена лъжичка пресен джинджифил, нарязан на ситно
• 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
• 1 тай чили, нарязани на ситно
• 1 чаена лъжичка зехтин екстра върджин
• 1 чаена лъжичка куркума
• 1 чаена лъжичка кимион
• 1 карамфил
• щипка канела
• 1 средно голям печен картоф
• 190 г нарязани консервирани домати
• 1 чаена лъжичка кафява захар
• 50гр червени чушки, нарязани на кубчета
• 150мл зеленчуков бульон
• 1 чаена лъжичка сусам
• 2 чаени лъжички фъстъчено масло
• 150 г консервиран боб
• 5g магданоз, нарязан

Загрейте фурната до 200 ° C и увийте картофите в алуминиево фолио и печете във фурната за 45 до 60 минути.

Задушете лука, чесъна и лют пипер в незалепващ тиган в олиото на слаб до среден огън, след това добавете подправките, задушете за още 2 минути при разбъркване. Добавете всички останали съставки с изключение на магданоза в тенджерата, оставете да заври и оставете да къкри 45 до 60 минути на слаб огън.

Разполовете картофа, поднесете с бенката и поръсете с магданоза.

Съвет: За да спестите енергия, покрийте тенджерата и я поставете във фурната. Тогава бобът не отнема толкова дълго, колкото картофа; ако е необходимо, добавете още вода.

---