Рецепта за Berkoukes (паста със зеленчуци)

В края на това време добавете малките оловни филенца и гответе още 8 минути, преди да сервирате много горещо, полято с малко дъжд отличен зехтин

Време за подготовка:

Време за готвене: 42 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

150 до 170 г тестени изделия, наречени малко олово 3 моркова 3 ряпа 3 тиквички 2 картофа 1 средна глава лук 5 до 6 скилидки чесън 100 г нахут (накиснат предния ден) 2 супени лъжици доматено пюре 2 супени лъжици олио 1 чаена лъжичка мазнина 1 връзка от кориандър Солена вода

рецепта

Подготовка:

Задушете накълцания лук и счукания чесън в маслото. Добавете зеленчуците (моркови, ряпа, тиквички, картофи), нарязани на малки кубчета и отново кафяви, около 4 минути. Разредете доматената паста в чаша вода и я залейте със зеленчуците. Залейте с литър и половина вода и оставете да заври, преди да добавите нахута, лъжицата мазнина и нарязания кориандър. Затворете гювеча и гответе за около 30 минути на тих огън.