Рецепта за бебешко ябълково пюре Ооо бебе
Първото ни плодово пюре беше пюре от ябълки. Ако започнете допълваща храна през януари, няма много видове плодове, които са подходящи и които са в сезон по едно и също време. Тук можете да прочетете коя рецепта използваме за приготвяне на ябълково пюре и на какво обръщаме внимание.
Рецепта за ябълково пюре за бебета
Започнахме с плодова каша сравнително рано - около 2-3 седмици след въвеждането на допълнителни храни. Тъй като все още кърмя, причината за бързото въвеждане на плодове се крие преди всичко във възможно най-добрата профилактика на алергията. Винаги се казва: колкото по-рано влезете в контакт с храна, толкова по-малка е вероятността от алергия. Можете да прочетете повече за нашия допълнителен план за храна и различните фази в отделна статия.
Освен това бихме искали много скоро да преминем към „отбиване от бебето” - далеч от класическата каша и към храна за пръсти, където детето може да яде по-големи парчета готвена храна самостоятелно. Това трябва да работи още по-добре, ако бебетата вече познават вкуса на храната. Така че, затова ябълковата каша. Получи се чудесно и за нас. Ели буквално го погълна от първата лъжица.
Направете си ябълково пюре сами - на какво трябва да обърнете внимание
В идеалния случай използвате ябълки, които са набрани едва наскоро. Да, през зимата е доста трудно, но правилото е: колкото по-свежо, толкова по-добре. За ябълки, които са били брани дълго време, може да се наложи да намалите малко времето за готвене, за да получите възможно най-много хранителни вещества. Сладките и в същото време стари сортове ябълки са особено подходящи за ябълковата каша.
Стари сортове ябълки: В супермаркетите обикновено можете да намерите нови сортове ябълки като Jonagold, Elstar и Ко. Те обикновено могат да се съхраняват по-дълго, са по-здрави и са по-адаптирани към общите вкусове. В сравнение със старите сортове като Boskop или Cox Orange обаче, те обикновено съдържат по-малко витамин С. Затова трябва - ако е възможно - да използвате стари сортирачи на ябълки. Единственото изключение е сортът Braeburn. Този има най-високото съдържание на витамин С от всички нови породи (приблизително 24 mg/100 g) и е перфектен.
Между другото, добър страничен ефект на ябълковото пюре е неговият положителен ефект върху храносмилането 😉
Съставки за 5 порции ябълково пюре:
2,5 - 3 ябълки (сорт Braeburn)
Подготовка:
- Обелете и четвъртийте ябълките и отстранете сърцевината
- Нарежете ябълковите клинове на около 1 см кубчета
- Задушете кубчетата ябълки на пара за 10 минути
- След това разбъркайте във фина паста
- Портирайте готовата каша и замразете
Не трябва да добавяте захар към ябълковата каша - тя вече съдържа достатъчно сладост извън фруктозата, съдържаща се в ябълката. Със съдържание на фруктоза от 5.74g/100g, ябълката е дори вид плод със сравнително висока стойност на фруктоза.
За приготвянето на каша използваме (да, това е наистина това) от Avent. Представяме ви устройството в отделна статия. Между другото, купихме и подходящите порции за порциониране. Не, това не е сътрудничество, ние смятаме, че тези неща са наистина наистина добри, защото капачките на винтовете се заключват перфектно, те са в съдомиялна машина и в микровълнова печка и можете също да ги вземете със себе си, когато сте в движение.
Заключение
Обратно към бульона. Ябълковата каша е основно и абсолютно универсално за нас. Ели обича да го яде като лека закуска следобед или вечер, смесена с неговата зърнена каша с разтопени люспи. Ето защо винаги произвеждаме по-голямо количество предварително и го замразяваме на отделни порции. И когато ни се иска, често ядем порция с 🙂