Рецепта за багет с чесън EDEKA

Нашата домашна чеснова багета с пресни билки и пармезан е не само вкусна, но и за нула време може да се превърне в изискана брускета.

За пълнежа:
50 мл зехтин
1 връзка билки, пресни
4 скилидки чесън
50 г пармезан
1 чаена лъжичка сол

За тестото:
1 кубче мая
2 супени лъжици захар
400 г пшенично брашно
2 супени лъжици пшенично брашно
1 супена лъжица сол
1 супена лъжица зехтин

Смесете 250 мл топла вода със захарта, маята и 2 супени лъжици брашно. Оставете да престои 15 минути.

Смесете брашното и солта, добавете маената смес и олиото. Месете цялото нещо за 10 минути до гладко тесто. Леко намажете купа с масло и покрийте тестото и оставете да втаса за 1 час. Загрейте фурната на 200 градуса.

За пълнежа сложете зехтина в малка купа. Нарежете билките на ситно и разбъркайте. Натиснете чесъна и разбъркайте по същия начин. Настържете и добавете пармезана. Подправете сместа със сол.

Застелете лист за печене с хартия за печене. Оформете втасалото тесто на две дълги рула. Намажете ги със сместа от чесън и билки и след това ги увийте една около друга. Поставете чесновия хляб върху тавата за печене и оставете отново да втаса за около 15 минути.

Печете хляба на 200 градуса за около 30 минути и го оставете да се охлади малко. Най-вкусен е, когато е леко топъл.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

40мин 40мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

Удоволствие от сърдечен хляб: рецепта за багет с чесън

Багетът с чесън, който се съчетава добре с месо, колбаси и други подобни, е не само любим през летния сезон на барбекюто. Вкусът е два пъти по-добър, когато го печете сами и можете да определите дозата чесън и други подправки според вашия вкус.

Багетът с чесън е добър съпровод на пресни салати. Опитайте с нашата салата с лисички например. Или можете да добавите малко сирене към нашата рецепта за багет с чесън и да го ядете като обилна закуска без гарнитура. За да направите това, извадете багета от фурната малко преди да изтече времето за печене, изрежете го по диагонал няколко пъти и разпределете тънки парченца сирене (например от планинско сирене) в разреза. След това просто завършете печенето, докато сиренето се разтопи, и за предпочитане му се насладете топло.

Ако трябва да мине малко по-бързо или ако искате да използвате остатъци от хляб, препоръчваме малко по-лесното приготвяне в тигана. За целта нарязвате на ситно скилидка чесън и я загрявате със зехтин и малко сол. След това нарежете багета (ако ви харесва по-здравословно и искате да спестите калории, използвайте пълнозърнест хляб) и го изпържете от двете страни в зехтин-чесновата смес, докато стане хрупкава. В зависимост от вашите предпочитания можете също да добавите билки като мащерка, розмарин или риган към маслото или да добавите лют червен пипер за допълнителна пикантност.

Рецепта за багет с чесън: италиански вариант

Варирайте нашата рецепта за багет с чесън, за да направите вкусна брускета! Това италианската кухня нарича хляб на скара, покрит с чесън и гарниран с маслини и домати. Нашата рецепта за брускета с домати и босилек е особено популярна в Тоскана и района на Неапол. В зависимост от региона топингите могат да бъдат различни и брускетата се комбинира с други съставки като шунка, моцарела или пържени зеленчуци. Независимо кой вариант ще изберете: Bruschetta определено винаги е добър избор като бърз и вкусен стартер. Друга идея: Нашата рецепта за билки и откъснат хляб е идеална за непринудено събиране или като гарнитура за скара. И ако просто искате да изпечете обикновена, хрупкава багета без никакви подправки, опитайте нашата френска рецепта за багета.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи