Рецепта - виетнамски фо говежди бульон, оризови юфка, пресни билки и говежди банички в

виетнамски

Рецепта, пълна с топлина и вкус, която подчертава телешкия бульон Ariake.

Съставки

2 души Още

За бульона

  • 75 cl вода
  • 2 пакетчета говеждо бульон Ariaké
  • 1 звезден анасон или звезден анасон
  • 1 карамфил
  • 6 семена от кориандър

За кюфтетата

    125 г говеждо месо

5 китайски пролетен лук

  • 20 клонки кориандър
  • 1 жълтък
  • 5 г оризова юфка или оризова юфка
  • 2 с.л. до s. накълцана кориандър
  • 1 C. до в. царевично нишесте Maïzena
  • 4 листа от тайландски босилек
  • Сол или фина сол

    • Да служа

    • Лайм
    • Нуок-мам
    • Чили сос

    Оборудване

    • Пан
    • Купа

    Подготовка

    Подготовка: 30мин

    Готвене: 12мин

    Поставете подправките в торбичка за чай.
    Изсипете водата в тенджера, оставете да заври.
    Намалете котлона, добавете сашетата с телешки бульон, сашето с подправки и оставете да се влива на слаб огън за 5 минути.