Рецепта; Варени аспержи с шунка и варени картофи •
Класически аспержи: варени аспержи с пушена шунка и варени картофи.
- Състав за 4 човека:
- 2 кг аспержи
- 300 г шунска шунка
- 30 г масло
- Лимонов сок
- захар
- Сол пипер
- За варените картофи:
- 500 г необелени картофи
- сол
Подготовка:
Също варени аспержи с пушена шунка и варени картофи Служи като популярно ястие през сезона на аспержите. Несложната подготовка дава чудесно удоволствие от готвенето, което, ако е необходимо, също знае как да нахрани много гладни уста.
1. Първо нарежете картофите наполовина и ги обелете. След това в тенджера кипнете достатъчно вода, подправете със сол и завършете готвенето на картофените половинки.
2. Междувременно обелете белените аспержи в достатъчно количество вода със сол, захар, лимонов сок и масло.
3. Накрая намажете угасените аспержи с разтопено масло и подредете в чиния с шунката и варените картофи. Като алтернатива можете да сервирате и холандски сос.