Рецепта в понеделник

Призовавам Мадона Дуду тук, защото. това е постният ден. И ако минавате през Крайова, можете да се отбиете в църквата, носеща това име, за да се поклоните за просперитета на близките си. Като скоба - сега, в поста на Света Мария, на Мадоната, с други думи - да кажем с няколко думи историята на Мадоната от черницата, иконата, която, открита в това старо дърво от Крайова, не е седяла в светец църква, бягаща през нощта, за да намери подслон сред клоните. черница. В крайна сметка хората от Крайова построили църквата за иконата точно там, до острата.

Е, но това е частта от историята, която ни интересува най-малко в този час. По-важното е, че освен църквата, преди век в печатницата на Макавей е издадена и готварска книга. Тази на Ecaterina Comșa. И в тази книга намерих (гладната) рецепта за лятна салата от краставици. Как се приготвя? Ето какво казва авторът:

Обелете 5-6 краставици и ги оставете да престоят в студена вода за около половин час: след това, извадени от водата, ги нарежете възможно най-тънко или по-добре с режещата машина и ги посолете, след това ги покрийте с чиния, за да престоят още половин час.

---