Рецепта - Традиционно елзаско кисело зеле във видео
Добро елзаско ястие, приготвено от папун
Лесно Евро икона
Среден бюджет Икона на часовник
Съставки (6 човека)
- 1,5 кг кисело зеле
- 12 средни картофа
- 0,5 л ризлинг
- 400 г пушен бекон
- 6 колбаси от Страсбург
- 1 пушено свинско месо
- 3 колбаса
- 1 шунка
- 100 г гъша мазнина
- Свинска кора
- 2 глави лук
- 20 зрънца хвойна
- 2 скилидки
- 0,5 лимонов сок
Аромати:
- 4 щипки кимион
- 4 щипки зърна пипер
- 4 щипки семена от кориандър