Рецепта Торта с шоколад и маскарпоне

18 март 2015 г.

Вкусна шоколадова торта, без масло, но толкова добра, че няма да искате да правите повече! Неговата тайна? Маслото се заменя с маскарпоне. По-малко богат, по-малко мазен, лек, мек, силен в шоколад, той просто е идеален да радва както малки, така и големи. И в допълнение тази рецепта е много проста! Тъмен шоколад, яйца, маскарпоне, брашно и захар, нищо повече, нищо по-малко. Изпробвайте, няма да съжалявате, нито вашите гости.

1 тъмно шоколадово блокче
4 яйца
250 г маскарпоне
80 г брашно
50 г захарна пудра

Време за готвене: 30 мин

Загрейте фурната до 180 ° C (th.6). Започнете с разтопяване на шоколада в двоен котел. За целта начупете шоколада на парчета и го сложете в топлоустойчив съд. Потопете ястието наполовина в тенджера с вряща вода и оставете шоколада да се разтопи, като разбърквате с дървена шпатула. Когато шоколадът се разтопи добре, добавете маскарпонето. Разбъркайте добре до получаване на гладка и хомогенна паста.