Рецепта Тесто за червен боб

няколко маслини

Това е много добра рецепта на гладно, особено сега, когато Коледният пост ще започне и се нуждаем от различни вкусни рецепти.

съставки

  • 300 г червен боб
  • лук
  • 4-5 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици зехтин
  • няколко маслини за гарнитура
  • сол на вкус

Начин на приготвяне

Поставете зърната във вода вечер преди да са готови да омекнат.

На следващия ден го варим, сменете водата 3 пъти, за да нямате проблеми със стомаха. Добавете почистения изсушен лук (оставете го цял).

Времето за готвене не може да се изчисли, защото зависи от зърната (едно се вари по-силно, друго по-бързо). Когато зърната са се сварили много добре, отцедете ги и ги оставете да се охладят.

Не изхвърляме водата, защото я използваме, когато смесваме боба. Когато се охлади, разбийте зърната с миксера или робота. Добавете сол на вкус, зехтин и счукан чесън. Ако съставът е твърде силен, добавете от водата, в която са се варили зърната.

Гарнирайте боба с няколко маслини и сервирайте, когато се охлади.