Рецепта Телешки кюфтета в салата от пита, домати и краставици

(Relaxnews) - За 6 души - Подготовка: 35 мин. - Готвене: 25 мин

кюфтета

6 пита хляб
1 бурканче туршия от червен лук
Сол и черен пипер

Телешки кюфтета:
600 г смляно телешко месо
½ куп кориандър
1 голям шалот
1 яйце
100 г галета
1 лимон
1 скилидка чесън

Сос от кисело мляко:
2 гръцки кисели млека
½ купчина мента
1 лимон

Салата:
2 римски домата
1 малка краставица
3 с.л. супена лъжица зехтин
1 лимон
1 връзка магданоз
1 C. супена лъжица соев сос

- Загрейте фурната до 200 ° C.

- Обелете и нарежете шалота, чесъна и кориандъра. Измийте и подсушете лимона, след което отстранете цедката с помощта на белачка. Смесете всичко с телешкото, яйчния жълтък и галета. Сол и черен пипер.