Рецепта Свински дроб, задушен в заквасена сметана
Свинският черен дроб е жилав и следователно евтин. НО! Баба ми ме научи как да готвя вкусен дроб. И е тествано неведнъж - черният дроб е страхотен. Сервирайте с всякакви гарнитури, аз обичам картофено пюре.
Отстранете филма от черния дроб (за по-лесно отстраняване намажете черния дроб с лимонов сок, след което филмът се отделя перфектно).
Нарязваме черния дроб на парчета по ваш избор.
Напълнете с мляко за 30 минути. Млякото ще омекоти черния дроб. След като времето изтече, изцеждаме млякото.
Загрейте тигана, изсипете 2 с.л. супени лъжици олио, сложете лук, нарязан на ситно и черен дроб. Пържете 10 минути.
В чаша смесете 1 чаена лъжичка горчица, 1 чаена лъжичка брашно, 150-200 г заквасена сметана.
Добавете в тигана, оставете да къкри 10 минути.
Поръсете с подправки на вкус, добавете чесън, прекаран през преса, накълцан магданоз и оставете да къкри до омекване. Добавих още 1 чаша вода.
Оказва се добре, много вкусен черен дроб.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ.
Сосът е вкусен. И черният дроб е сух отвътре. Все още харесвам kkrinnaya повече. Колко от тях не са се опитвали да готвят свинско, всичко е наред.
Ще опитам с ябълка! Благодаря за съвета!
черният дроб се оказа страхотен . наистина напоен с часове 6. тук те пишат, че свинският дроб има свински вкус. забавен. за първи път чувам . \
колко да се задуши навреме ?
Получи се много вкусно, черният дроб беше мек
Само при липса на горчица в къщата добавих лют сос, стана невероятно
Благодаря за рецептата, и отделно за идеята с горчица))) Леко я модернизирах, обаче, за себе си. Получи се много вкусно.
И ако домашна заквасена сметана.