Рецепта супа от скариди Яжте по-умно
Супа от скариди - Вкусна морска храна в остър вкус.
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 1 μg | (5%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2 mg | (17%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 10,7 mg | (89%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 25 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,2 mg | (20%) | |
| Биотин | 8,6 µg | (19%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.9 µg | (30%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 6 mg | (6%) | |
| калий | 400 mg | (10%) | Повече ▼ |
| Калций | 73 mg | (7%) | Повече ▼ |
| магнезий | 49 mg | (16%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,9 mg | (13%) | Повече ▼ |
| йод | 46 µg | (23%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,2 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 6.7 g | ||
| пикочна киселина | 187 mg | ||
| холестерол | 133 mg | Повече ▼ |
съставки
Стъпки за подготовка
Изплакнете скаридите под студена вода и ги отцедете.
Обелете и нарежете на ситно чесъна и джинджифила. Измийте лимонената трева, подсушете и натиснете.
Загрейте маслото от омари в тенджера и задушете в него лимонена трева, джинджифил, къри паста и чесън. Деглазирайте с бульона и оставете да къкри покрито за около 20 минути на умерен огън.
Междувременно почистете гъбите. Изсипете супата през фино сито, след това върнете в тенджерата, загрейте, добавете скаридите и гъбите и гответе на слаб огън за около 5 минути.
Измийте босилека, разклатете на сухо и нарежете листата. Добавете към супата.