Рецепта спагети с доматен сос; Старши съветник

Яденето на спагети с деца понякога е бъркотия, но малките гарантирано ще се насладят. Добавете пресни билки към доматения сос за специален вкус

старши

Вместо спагети можете да поднесете и пенне или фузили със соса

Рецепта за мълния за 4 порции:

400 г спагети, сол, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 2 супени лъжици зехтин, 3 супени лъжици доматено пюре, 1 голяма кутия белени домати (800 г), сол, черен пипер, 1 щипка захар, розмарин, риган, листа босилек, настърган пармезан

Подготовка:

За соса обелете и нарежете на ситно лука и чесъна. Задушете в горещо масло на умерен огън за около 5 минути. Разбъркайте доматеното пюре, задушете за кратко. Добавете домати и сока им, намачкайте с дървена лъжица. Налейте 250 мл вода. Подправете соса със сол, черен пипер, захар, розмарин и риган. Оставете да къкри на тих огън около 20 минути. Пригответе спагетите al dente според инструкциите на опаковката, след което ги отцедете. Сервирайте с доматения сос. Гарнирайте с босилек. Сервирайте със сиренето.

бакшиш:

Фини кубчета моркови в соса, зелена салата като гарнитура или пълнозърнести спагети добавят стойност към ястието. Някои деца обаче не харесват по-тъмния цвят на тестените изделия.