Рецепта сладки дрожди тесто подробни инструкции със снимки
Тестото с дрожди е основа за многобройни торти, както и за дрожден джгут или Gugelhupf. Тестото се нуждае от достатъчно време, за да втаса, така че хлебните изделия с мая да са хубави и разхлабени.
- Състав:
- 4 супени лъжици слънчогледово олио
- ½ чаена лъжичка сол
- 500 g пшенично брашно тип 405, 550 или 1050,
- 1 пакетче суха мая (приблизително 42 g)
- 1 ч. Л. Захар
- 300 мл мляко
- 1 яйце
Всички съставки трябва да са със стайна температура.
Поставете маслото и солта в купа за смесване. Отгоре изсипете брашното. Натиснете кухина в средата.
Загрейте млякото, докато стане хладко и го разбийте със захарта и яйцето. Разбъркайте маята и изсипете сместа в брашното. Месете с куката за тесто в продължение на 4-5 минути.
Покрийте и оставете тестото да втаса на топло място за 30 минути, докато тестото удвои обема си.
След това оформете, отгоре и изпечете тортата според рецептата.