Рецепта Салата от раци с медено списание за винегрет

Вход/139 KCAL

Съставки

За 4 човека

1 връзка репички

150 г месо от раци

100 г листа от зелена салата

няколко листа мента

2 с.л. до s. зехтин

1 C. до в. течен мед

Производство

Приготвяне: 15 mn

Стъпки за подготовка

Нарежете върховете и корените на репичките. Измийте репичките. Нарежете ги на филийки. Изплакнете, изсушете издънките на салатата. Измийте, подсушете, накълцайте листата от мента. Нарежете мангото наполовина. Обелете го. Премахнете сърцевината. Нарежете плътта на кубчета. Поставете всичко в купа.

Натрошете месото от раци. Добавете го към салатата.

Изцедете лимоновия сок. Емулгирайте го с мед и зехтин. Сол и черен пипер. Подправете салатата с този винегрет. Смесете. Сервирайте охладено.

Съвети

Към това добавете малко нарязани бадеми специална салата за леки крака. Те осигуряват витамин Е, антиоксидант, който защитава епителните клетки.

---