Рецепта Салата на гладно, направена от картофи и пушена скумрия

Тъй като много ми хареса рецептата на Каталина за картофена салата с пушена херинга, мислех да направя салата (на гладно, а не плодова!) С пушена риба, защото това е съставката, която ме привлече на първо място. ред към тази рецепта и това дава прекрасен вкус. Салатата ми е направена от картофи, с пушена скумрия, постна е и особено е много добра, засищаща и вкусна.

съставки

4 средни картофа
пушено филе скумрия, две парчета (150 грама)
4 зелени лука
2 домата
1 връзка копър
10-12 маслини
3-4 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици слънчогледово олио
сол
пипер

Начин на приготвяне

Измийте добре картофите и ги сложете да се варят цели, в корите им, на силен огън.

Междувременно почистете зеления лук и измийте, измийте доматите и маслините, наберете копъра, измийте, поръсете и нарежете на ситно.

Пушената скумрия се почиства от кожата и се начупва на малки парченца, за да се премахнат останалите бодли.

Когато картофите заврят, оставете ги да се охладят малко, след което ги обелете. Първо нарежете два картофа на кубчета, които се поставят в купата за салата, а отгоре сложете нарязан домат, два зелени лука, нарязани на кръгчета, половината количество копър, както и половината количество маслини.

Операцията се възобновява, като се процедира по същия начин, със същите слоеве и всички съставки се изчерпват, а отгоре се изсипват двата вида олио и се подправя със сол и черен пипер, на вкус. Смесете леко, отдолу нагоре, за да не смачкате съставките и да хомогенизирате съдържанието.

Може да се сервира веднага. Тъй като в тази салата има картофи, препоръчително е да не сервирате хляб.