Рецепта с пълнени пилешки гърди в Киев
Общо време 55 минути
Време за подготовка 15 минути
- Енергия 570 kcal
- Протеин 44,2 g
- Мазнини 26,4 g
- Въглехидрати 37,5 g
Съставки за 4 порции
Комунални услуги
- Хранителен филм
- Омекотител за месо
- Пергаментова хартия
подготовка
Измийте филетата от пилешки гърди и подсушете. След това поставете между стреч фолиото и паунда с дебелина около 3 мм с омекотител за месо или съд.
Нарежете маслото на тънки филийки. Измийте копъра, разклатете на сухо и нарежете на знамена.
Покрийте филето с резенчета масло, поръсете с малко копър и подправете с черен пипер и сол. Навийте пилешките филета, сгънете отстрани и поставете в хладилника за половин час.
Разбийте яйцата и разбийте. Обърнете филето в брашно, потопете в яйцата и оваляйте в галета. Потопете отново в яйцата и хвърлете в галета.
Загрейте фурната до 180 ° C горе/долу нагряване. Загрейте тигана с олио и в него запържете пилето до златисто кафяво. След това поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене, и сложете във фурната за 15 минути. Алтернативно, пържете във фритюрника на умерен огън. Сервирайте горещо.
Хранителни стойности на порция
Съответства на средната дневна нужда за жени и мъже според референтните стойности на D-A-CH.
Вкусът му е особено добър с обикновени пържени картофи и зелена салата.