Рецепта с гъба капучино Лигнак и върха на гъши дроб
Ето рецептата за капучино с гъби и гъши дроб. Намерете и върха на готвача Кирил Линяк.
- Време за приготвяне: 15 минути
- Време за готвене: 30 минути
- Рецепта за: хора
- 100 г патешки гъши дроб
- 1 кг гъби от копчета
- 9 клончета кервиз
- 3 скилидки чесън
- 50 г масло
- 1 литър мляко
- 20 cl прясна сметана
- 120 г селска багета
- 1 кубче пилешки бульон
- 4 с.л. маслена супа
- цвете сол
- сол и черен пипер
Подготовка
1. Почистете и нарежете гъбите. Обелете скилидките чесън и ги смачкайте с острието на нож.
2. Загрейте олиото и маслото в гювеч. Добавете чесъна и гъбите. Добавете сол и черен пипер. Смесете, покрийте и варете 10 минути на умерен огън, като разбърквате.