Рецепта Quick Chicken Tikka Wrap; MARVINSFITNESSBLOG

Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Ако продължите, вие се съгласявате с тяхното използване. Повече информация, включително как да контролирате бисквитките, можете да намерите тук.

Тази рецепта за Chicken Tikka Wraps е бърза, лесна и вкусна алтернатива за вкусен обяд или вечеря през седмицата. Сочно пиле с марината Tikka, оваляно в здравословни пълнозърнести опаковки с вкусен сос и екзотични топинги - не може да има нещо по-добро! Можете също така лесно да промените рецептата и да я направите вегетарианска или веганска.

Индийската храна е едно от любимите ми ястия за всички времена. Точно отпред: Пиле Тика Масала. Тъй като обаче това британско-индийско ястие е всичко друго, но не и нискокалорично и здравословно, рядко го ям. Много по-често обаче това вкусно увиване е в менюто ми! Защото, макар да има абсолютно фантастичен вкус, определено е по-лека, здравословна и по-нискокалорична алтернатива.

Това е една от онези рецепти, които просто продължавате да правите отново и отново, в края на краищата е доста лесна, бърза, но пълна с вкус. Увиване с пилешко Тика също е рецепта, в която можете да приготвите всичко на спокойствие и след това да го сглобите малко преди сервиране. Пилето трябва да се маринова предварително за няколко часа, за да може да се развие пълният вкус. Освен това цялото обвиване може да се направи за по-малко от 10 минути.

Пилето Tikka само по себе си е един от най-известните начини за приготвяне на пилешко месо в Индия и сега е много популярно почти в целия свят. Месото се маринова с различни подправки и кисело мляко и след това се пече в глинена фурна (наречена тандур). Тъй като обаче много малко хора имат такъв тандур у дома, можете също така просто да използвате нормална фурна, да приготвите месото в тигана или да използвате скара. И ако наистина не ви харесват опаковки или просто искате да спестите от въглехидрати, тогава можете просто да използвате месото в вкусна салата.

Мога горещо да ви препоръчам обвивката. И за да стане малко по-здравословно, по-питателно и засищащо, препоръчвам 100% пълнозърнести опаковки. Заедно с месото и вкусно ментово лютеница с малко кисело мляко получавате леко и в същото време невероятно вкусно ястие.

Вегетарианците и веганите сред вас също могат да заменят месото с тофу или панир (индийско крема сирене). Резултатът ще бъде също толкова вкусен!

Бързо пилешко фолио Tikka

Съставки за 6 порции:

700 грама пилешки бутчета без кости и без кожа
1 супена лъжица подправка с пиле Tikka Masala (предлага се в деликатесни или индийски супермаркети)
2-3 супени лъжици кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (гръцко кисело мляко или редовно кисело мляко)
2 чаени лъжички червен чили на прах
Сол и черен пипер на вкус

1 супена лъжица олио
6 пълнозърнести опаковки, среден размер
1 червен лук, малък
3 средно големи домата, нарязани на тънки пръстени
1 шепа пресен кориандър
По желание: малко ментови листа и лют пипер, нарязани

2 супени лъжици мента чатни
3 супени лъжици кисело мляко с ниско съдържание на мазнини (гръцко кисело мляко или редовно кисело мляко)
Сол и черен пипер на вкус
По желание: малко лимонов сок

Подготовка:

В средно голяма купа смесете пилешкото със сол, черен пипер, подправка за пилешка тикала Масала, кисело мляко и червен чили на прах и внимателно "масажирайте" сместа в месото. Покрийте и оставете да се маринова в хладилник за около 5 - 8 часа, за да може месото да поеме напълно подправките.

Загрейте малко масло в тиган на умерен огън. Запържете пилето за 5 - 7 минути от всяка страна в тигана. Уверете се, че месото се готви равномерно от всяка страна. Веднага след като приключи, оставете месото настрана и го оставете да се охлади. Оставете пилето да се охлади за около 10 минути, преди да го нарежете на парчета или ленти с големината на хапка.

За соса смесете киселото мляко с ментовия чатни и в зависимост от вашия вкус добавете сол, черен пипер и малко лимонов сок. Сега загрейте обвивките в микровълновата фурна за около 30 секунди и след това разпределете тънък слой от соса отгоре. Сега добавете готовото пиле и покрийте с лук, домати и кориандър. Накрая разпределете няколко точки сос върху плънката и внимателно увийте обвивките.

Хранителни стойности на порция:

Калорична стойност: 343 kcal
Мазнини: 7,2 грама
Въглехидрати: 35,9 грама
-> от които захар: 3,4 грама
Диетични фибри: 5,8 грама
Протеини: 33,2 грама