Рецепта против холест; рол - Мари Клер
Добавете към Corbis Favorites
Малко, много, в излишък, добро или лошо ... Холестеролът се управлява за всеки отделен случай. Решения за избор на собствен агент за понижаване на холестерола.
Рецепта за антихолестерол: Типичната диета за холестерола не съществува.
Целта на диетата не е да ядете "с ниско съдържание на холестерол", докато сте обсебени от съдържанието му във всяка храна, а да ограничите всички мазнини, които никога не трябва да надвишават една трета от приема на храна. След това задължително ще ядете повече плодове, салати, сурови зеленчуци, бобови растения и пълнозърнести храни. Ще предпочетете постни сирена и млечни продукти, птици и риба, приготвени с подправки и зеленчуци. Диета, която много прилича на известната "критска" или "средиземноморска" диета.
Рецепта за антихолестерол: Защитни храни
Що се отнася до омега 6 мастните киселини, те имат предимството да помагат за понижаване на лошия холестерол; но за съжаление, във високи дози те водят и до добър холестерол. Те се съдържат в слънчогледово, царевично и соево масло. Позволено е месо, веднъж дневно между 100 и 125 g, при условие, че предпочитате най-постното (кон, пуйка, телешко, печено говеждо, телешко филе, токачки, пиле, шунка) и премахване на видима мазнина или кожа. Препоръчителни методи за готвене: en papillote, на скара, уок, пара, микровълнова фурна или соте без мазнина.
Рецепта против холестерол: Храни за ограничаване
А по празниците? Нищо не ви пречи да опитате гъши дроб, стига да се задоволите с умерена порция. Подобно на раци, скариди и лангустини, с високо съдържание на холестерол, но с ниско съдържание на калории. Можете да му се наслаждавате веднъж на всеки две седмици, ако желаете, стига да се лишавате от месо по време на едно и също хранене. И накрая, не забравяйте, че най-доброто е врагът на доброто: ако искате да се справите твърде добре и да ограничите всеки източник на диетичен холестерол, рискувате да увеличите холестерола, произведен от собственото ви тяло, за да компенсирате външния дефицит.