Рецепта Пълна веганска салата, киноа, краставица, нар, авокадо, лесно Моите лесни рецепти

Веганско ястие, питателно и пълноценно, красиво за гледане и което ще зарадва вашите вкусови рецептори! Хрупкави, сладки, кремообразни. Истинско удоволствие за отслабване !

Части: 6
Подготовка: 35 минути
Готвене: 15 мин
Категория: Основно ястие | Отслабване
Варени: Френски
Главен готвач: Флоренция

Съставки

Киноа 300гр
Червено зеле 1
Червен лук 3
Краставици 2
Черни репички 3
Граната 1
Коктейлни домати 12
Адвокати 3
Замразен грах 300гр
Лайм 3
Магданоз Няколко листа
Мента Няколко листа
Покълнали семена 1 голяма шепа
Черен кимион (или нигела) 1 чаена лъжичка
Сусам 1 чаена лъжичка
Сол пипер

Най-добрите рецепти във видео

Приготвяне на рецептата: пълна веганска салата, киноа, краставица, нар, авокадо

Пригответе киноата според рецептата в опаковката (или постъпете по следния начин: изплакнете киноата старателно с помощта на фина цедка. Изсипете я в тенджера с 1,5 или 2 пъти обема на водата. Сварете, след това намалете котлона и гответе за 10 минути. Приготвя се, когато малкият бял зародиш се отдели от семето и семената са полупрозрачни). Отцедете, оставете да се охлади.
Междувременно гответе замразения грах във вряща подсолена вода за няколко минути, за да остане стегнат. Изцедете ги и ги пуснете под студена вода, за да спрете да готвят.
Отстранете първите листа от червеното зеле, които може да са повредени или твърде дебели. Измийте зелето, подсушете го и го нарежете на ивици, с кухненски робот или нож. Презрамките трябва да са тънки.
Обелете и нарежете лука на колелца. Обелете и нарежете краставиците и черните репички на тънки филийки.
Отворете нар, нарежете го на няколко четвърти, за да съберете семената, разпределени в отделенията на плодовете.
Измийте доматите и ги нарежете на четвъртинки.
Нарежете авокадото наполовина, обелете ги и внимателно отстранете костилките им. Нарежете всяка половина авокадо на филийки (както е на снимката).
Нарежете лимоните на 4.
Разделете всички тези съставки на 6 дълбоки чинии: киноа, червено зеле, червен лук, 1/3 краставица, няколко домати клинове, 1/3 репички, 1/2 авокадо, 2 лимонови клинове, малко пулп от нар. Поръсете с грах, покълнали семена и ментови листа и магданоз, семена от черен кимион (или черен кимион) и сусам.