Рецепта пилешки шницел на скара EDEKA

Пригответе пилешки шницел на скара, увит в мащерка и къри подправка с цветна тава със зеленчуци и картофи като гарнитура.

edeka

  • За пилешкия шницел:
  • 600 г филе от пилешки гърди
  • 1 чаена лъжичка мащерка
  • 1 шепа магданоз
  • 1 ч. Л. Къри
  • пипер
  • сол
  • 2 с. Л. Горчица, средно люта
  • 2 супени лъжици зехтин, студено пресовано
  • За тигана със зеленчуков грил:
  • 600 г картофи, предимно восъчни
  • пипер
  • сол
  • 2 супени лъжици зехтин, студено пресовано
  • 250 г гъби, кафяви
  • 150 г хердерско сирене, без лактоза
  • 1 звънец, жълт
  • 1 червен пипер
  • 1 супена лъжица чубрица
  • 1 супена лъжица риган
  • 200 г боб, зелен
  • 4 царевица в кочана, прясна
  • 2 чаени лъжички рапично масло, студено пресовано

Нарежете пилешките гърди на малки котлети с дебелина 1 см.

Поставете мащерката и нарязания магданоз в малка купа. Добавете къри на прах, сол и черен пипер, горчица и зехтин и разбъркайте.

След това мариновайте месото с него поне за час, или по-добре за една нощ. Печете месото на слаб огън за 5 минути от всяка страна. Извадете от скарата и покрийте и оставете да къкри 5 минути.