Рецепта Пилешки гърди с портокал, мед и подправки
29 август 2014 г.
- 600 г пилешки гърди
- 6 портокала
- течен мед
- 1 скилидка чесън
- 10 г масло
- зехтин
- лют червен пипер
- магданоз
- мащерка
- сол пипер
Време за готвене: 10 мин
Изплакнете портокалите, след което ги подсушете.
След това ги изцедете и настържете.
След това ги разрежете наполовина, след това ги изцедете над купа, за да извлечете сока.
Обелете чесъна и го нарежете на филийки.
Накълцайте магданоза.
В купа комбинирайте портокаловата кора и сок с чесъна, 2 с.л. магданоз, 4 с.л. супена лъжица течен мед, мащерка, ½ ч.л. лют пипер и 2 ч.ч. маслена супа.
Детайлизирайте пилешките гърди и ги добавете към предишната смес.
Оставете да мацерирате за 1 час, като редовно се обръщате.
В края на това време извадете парчетата пиле и запазете маринатата.