Рецепта Пилешки гърди и зеленчуци в уок - Top Santé

зеленчуци

Практическа информация

  • Брой хора: 4
  • Трудност: Лесно
  • Цена: Икономична
  • Тип готвене: Wok
  • Калории: 275
  • Тип: Плосък
  • Хранителни критерии: Антихолестерол, Антиоксидант, Богат на фибри, Без лактоза, Без яйца,

Съставки

  • 600 г пилешки гърди без кожа
  • 2 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 1/2 ч.ч. пресен джинджифил
  • 6 с.л. Марината Киккоман Терияки
  • 3 с.л. супени лъжици нишесте (картофи или царевица)
  • 2 с.л. маслена супа
  • 1 червен пипер
  • 200 г гъби бутон
  • 100 г бърз боб
  • сготвен ориз

Подготовка

  • Почистете и подсушете пилешките гърди.
  • Нарежете ги. Обелете чесъна и лука, натрошете чесъна и нарежете лука на пръстени.
  • Смесете джинджифила с 3 супени лъжици марината Терияки и 2 супени лъжици царевично нишесте.
  • Мариновайте пилето в тази марината поне 15 минути.
  • Междувременно смесете 3 супени лъжици марината Терияки и останалата супена лъжица царевично нишесте с 250 мл вода.
  • Загрейте 1 супена лъжица масло в много горещ уок (или в тиган).
  • Добавете пилешките гърди, запържете за кратко на силен огън.
  • Извадете ги от уока. Почистете и след това нарежете чушката. Почистете гъбите и ги нарежете на филийки.
  • Корпус и почистване на модулите.
  • Загрейте останалата част от маслото в същия уок.
  • Добавете зеленчуците и гответе на силен огън за около 5 минути при непрекъснато бъркане.
  • Добавете пилето и сместа за марината от нишесте Терияки.
  • Оставете да заври, разбърквайте непрекъснато и оставете да къкри около 1 минута, докато сосът се сгъсти. Сервирайте с варен ориз.