Рецепта Пикантна патица в кокосово мляко
20 февруари 2008 г.
Ако нямате къри паста, вземете къри на прах. Подобно на пипера Espelette вземете лют червен пипер.
- 600 г патешки филийки
- 250 г японски юфка
- 1/2 връзка босилек
- 3 червени чушки
- 1 зелен пипер
- 20 cl кокосово мляко
- 2 с.л. червена къри паста
- 2 с.л. супена лъжица соев сос
- 2 с.л. зехтин за сотирания тиган
- 2 щипки пипер еспелет (по избор)
- сол
Време за готвене: 30 мин
Измийте босилека и обелете листата.
Измийте чушките, нарежете ги на ленти и отстранете семената.
В тиган за соте загрейте олиото, добавете къри пастата и разбъркайте добре за 1 минута, докато се разреди добре.