Рецепта паста diMandorla бадемови бисквити захар, канела и любов
Ако в момента не идвам в тази Италия (готов съм за почивка), просто я каня в дома си. Лесно. Бенвенуто, скъпа Италия, настани се удобно. Удоволствие от кафето като малко приказно италианско кафене ме спасява почти всяка сутрин. Още преди да включа компютъра или дори преди дори да съм подходящо облечен, първата стъпка за разбъркване е да Напълно автоматични кафе машини Tchibo Esperto Caff®.
Налейте вода, натиснете бутона, grrrrrrr, прекрасният звук от смилането на боб. Моят малък ежедневен ритуал за благосъстояние. Първо Аромат на кафе разстила се, излиза от контейнера за вода, на чашата ми грее светлина, която вече леко се тресе от очакване. Десет секунди по-късно, аз държа моето Млечно кафе или лате макиато в ръка и съм готов за първо "bongiorno".
Тогава съм особено щастлив, ако има още няколко домашно приготвени меки бадемови бисквити На Сицилиански стил - "Paste di Mandorle" или "Pasticcini alle mandorle" оцеля предния ден в моя буркан с бисквитки близо до кафемашината.
Какво Вид кафе що се отнася до мен, определено принадлежа към Кафе тип "меко и ароматно" като новия Tchibo BARISTA Crema Blonde за напълно автоматични кафе машини и портафилтър, който е на разположение в Tchibo от февруари - поне до изчерпване на количествата - и оттогава също и при нас.
Колкото по-ярко Печене, Веднъж научих, че колкото повече плодови нотки се запазват и толкова по-деликатно е кафето и точно това откривам с това кафе от нежното традиционно печене на барабана. Обичам кафето, но прекалено интензивното е твърде много за мен, жена kleene. Но ако търсите малко повече огън, не се притеснявайте: има Tchibo БАРМАНВ кафета също като Варианти BARISTA Caffà Crema и Espresso.
Бонус: Кафе Tchibo BARISTA е Честна търговия-заверен. Това означава: финансират се проекти за малки фермери и кооперации за насърчаване на устойчиво отглеждане, по-високи доходи за фермери за кафе, по-добри условия на труд в плантациите и устойчиво, екологично отглеждане на кафе.
Обратно към меки бисквити amarettini: те наистина имат вкус на италианец - лудост е колко лесно можете да ги печете. Без брашно. Без масло. Без много бъркане или валцуване или сложно формоване. Изсипете всичко в една тенджера, разбъркайте, разточете, разточете, изпечете, готово.
Аз избрах това традиционна сицилианска форма на триъгълна шапка реши. Можете също така да оставите италианските бисквити за кафе кръгли с пудра захар и да добавите бланширан бадем (или захаросана череша, но не, не моята чаша кафе) отгоре.
След като изстинат, заключете бисквитите в херметически затворен съд (моят съвет: ако не ги пълните в буркани, а в затворени кутии, можете по-добре да ги скриете и предпазите от съквартирантите) и извадете по една за всяка малка чашка за повече Bella Italia Ежедневието. Между другото, те също са приятен подарък, когато сте поканени в дома на приятел за закуска с кафе.
Ето рецептата:
Рецепта за Pasticcini di Mandorla - италиански меки бадемови бисквити
Съставки (за около 25 броя):
250 г смлени бадеми (без кожа)
200гр захар
2 средно големи яйчни белтъка
1 чаена лъжичка мед
настъргана кора от половин необработен органичен портокал (или лимон)
горчив бадемов вкус (по желание)
около 100гр пудра захар за валцуване