Рецепта от супа с кокосова риба Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 1,5 mg | (188%) | |
| Витамин D | 1,8 µg | (9%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 9,8 mg | (82%) | |
| Витамин К | 25,1 µg | (42%) | |
| Витамин B₁ | 0,4 mg | (40%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 10,4 mg | (87%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 86 µg | (29%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,5 mg | (25%) | |
| Биотин | 13,2 µg | (29%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,8 µg | (60%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 103 mg | (108%) | |
| калий | 1,095 mg | (27%) | Повече ▼ |
| Калций | 181 mg | (18%) | Повече ▼ |
| магнезий | 110 mg | (37%) | Повече ▼ |
| желязо | 3 mg | (20%) | Повече ▼ |
| йод | 182 µg | (91%) | Повече ▼ |
| цинк | 2,5 mg | (31%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 21,4 g | ||
| пикочна киселина | 180 mg | ||
| холестерол | 143 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 12 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете картофите и нарежете на парчета. Измийте тиквичките, разполовете по дължина, нарежете на филийки. Разполовете звънеца, извадете сърцевината, измийте и нарежете на парчета. Измийте рибата, нарязана на големи парчета.
Загрейте олиото, добавете зеленчуците и запържете за 2 минути, добавете кимион и лют пипер, продължете да пържите 1 минута, деглазирайте с бульона, оставете да заври и гответе, докато картофите свършат.
Разбъркайте кориандъра и кокосовия крем. Добавете рибата и скаридите, оставете да къкри на тих огън 6 минути. Разбъркайте сметаната, загрейте за 2 минути и сервирайте с багет.