Рецепта от супа от боб, зеленчуци и овесени ядки за супа от боб с овесени ядки
- Лесно
- Приготвяне: 30 mn
- Зеленчуци и гратени
- Готвене: 60 mn
- Икономически
- Готов за 90 минути
Съставки за 4 + - души
за рецептата за супа от боб, зеленчуци и овесени ядки:
- За супата:
- 3 моркова
- 3 домата
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 1 клон целина
- 2 дафинови листа
- 1 люта чушка
- 1 шепа замразени моети (или друг боб, но този се готви за половин час)
- За кюфтетата:
- Бързо готвене овесени ядки
- Овесени трици
- 1 цяло яйце
- 1 бял без жълтъка
- Замразени накълцани чесън и магданоз
- Когато сте готови за сервиране:
- Песто от геновезе, закупено в магазина
- Настърган пармезан
Подготовка
за рецептата за супа от боб, зеленчуци и овесени ядки:
- 1. Пригответе кюфтетата: смесете всички съставки и добавете малко вода, в пропорции, така че да можете да оформите кюфтетата; оставете да престои един час
- 2. Пригответе супата: нарежете зеленчуците на парчета и ги сварете
- 3. Когато супата е готова, оформете кюфтетата и ги варете в супата за няколко минути.
- 4. Когато сте готови за сервиране: изсипете супа и кюфтета в големи купи; добавете за всяка купичка чаена лъжичка песто и две супени лъжици настърган пармезан