Рецепта от сладко от лют пипер
Съставки за 4 бурканчета сладко от лют пипер
Рецептата за сладко от лют пипер е малко по-нестандартна, но въпреки това си струва да се опита, особено за любителите на горещата храна.
Какви чушки използваме за сладко от люти чушки
За сладко от люта чушка можете да използвате почти всякакъв вид люта чушка. По принцип цветът на лютата чушка също ще придаде цвят на сладост, а степента на лютиво също зависи от лютивостта на чушките.
Рецепта за сладко от лют пипер
Преди да започнете да почиствате чушките, сложете няколко хирургически ръкавици, защото ако не защитите ръцете си, гарантирам, че ще ви ужилят поне един ден.
За рецептата за люта чушка трябва да измием добре лютите чушки, след това да отрежем дръжките, да нарежем лютите чушки по дължина, да извадим семената и да измием още веднъж със студена вода.
Нарязаните чушки се нарязват на тънки филийки. За да нарежете чушките, можете да използвате нож или ренде с острие за нарязване или да ги нарежете на кухненския робот.
Поставете нарязаните люти чушки в тенджера, разбъркайте добре със захар, 100 мл оцет, 200 мл вино. Варете сладкото от люта чушка за около 1 час и 30 минути, докато течността падне и стане лепкава на лъжицата, с която смесвате сладкото.
Оставете сладкото от люта чушка да се охлади малко, след това го сложете в чисти буркани, след което затворете бурканите с капаци.
Как да ядем сладко от лют пипер
Сладко от лют пипер може да се яде със сирене, може да се използва в различни сандвичи или бургери или може да се добави към сосове за риба или пържоли. Не използвайте големи количества сладко от лют пипер, защото тогава ястията ще бъдат много горещи.