Рецепта от сладко от череши с шоколад - Най-хубавите неща
Реклама * за Diamant Gelling Sugar */Отдавна искам да направя такова вкусно сладко от череши с шоколад. Това, което винаги ме е спирало да го правя, обаче: В моето въображение трябваше да убиете около 2475 череши за около два часа и половина и след това да изтриете 472 пръски върху плочката. Но сега току-що го изпробвах. Всъщност за около 1300 мл конфитюр трябва само да обезкостите 101 череши за 14 минути и след това да изтриете 2 пръски върху повърхността на плочките. Отивай тогава.
Сладко от череши с шоколад: обезкостете черешите
Дори не ви е необходим стоунър, за да свършите работата в определеното време. Просто разрязах черешите наполовина с малък кухненски нож и извадих костилката с пръсти. Това продължи от 9:44 до 9:58 ч. Тогава имах точно 1000 г череши без костилки - защото толкова са ви необходими за около 1300 мл сладко от череши с шоколад. За да ви улесня пазаруването, преброих черешовите костилки: 101 броя. Затова запишете 101 череши в списъка си за пазаруване.
Пригответе сладко от череши с шоколад в кухненския робот
Хубавото беше, че сладкото от череши с шоколад беше толкова добро, колкото и след операцията по обезкостяване. Обикновено готвя сладкото си в кухненския робот. Не е нужно да стоите настрана и да се разбърквате, можете да правите други неща. Как се броят черешовите костилки.
Досега обаче често е имало проблем, че конфитюрът, приготвен в кухненския робот, е станал малко прекалено течен. Всъщност е логично - малката дупка в капака не отделя толкова пара, колкото при голяма отворена тенджера. Освен това в тенджерата се достигат по-високи температури, отколкото в повечето кухненски машини с функция за готвене.
Новата желираща захар Diamant 2: 1 за кухненски машини с функция за готвене
Но сега има нещо от Diamant Zucker *, производителя на консервираща захар, на когото вярвам. А именно консервираща захар 2: 1, специално разработена за кухненски машини с функция за готвене. Това означава, че плодовите намазки или желета също имат перфектната консистенция в кухненския робот. Няма значение дали използвате пресни плодове или замразени плодове. Съдържанието на пектин в плодовете също е без значение и не е нужно да добавяте лимонов сок. Тази нова консервираща захар работи надеждно във всички кухненски машини с функция за готвене, независимо от модела. По принцип трябва просто да поставите 1000 г плодове заедно с 500 г диамантена желираща захар 2: 1 за кухненски машини с функция за готвене * в блендера, да готвите за кратко и кутията е готова. Можете да намерите точната рецепта по-долу.
Сладко от череши с шоколад, съставки за около 1300 мл плодов спред:
1000 g сладки череши без костилки (съответства на приблизително 1200 g череши с костилки)
500 г захар за запазване на диаманти 2: 1 за кухненски машини с функция за готвене * (една опаковка)
60g тъмен шоколад със 70% какао
6-7 чисти буркана от по 200 мл
Шоколадово сладко от череши, подготовка:
1. Първо измийте и подсушете около 1200 g череши.
2. След това оберете черешите. Можете да използвате питър или да нарежете черешите наполовина с кухненски нож и да отстраните костилките с пръсти.
3. След това претеглете 1000 г череши без костилка в каната на пасатора на кухненския робот и накълцайте за 20 секунди/скорост 6.
4. След това добавете 500g Diamant Gelling Sugar 2: 1 за кухненски машини с функция за готвене.
5. Смесете черешите и консервиращата захар за 10 секунди/скорост 3.
6. След това гответе в продължение на 13 минути/100 ° C/ниво 2 без мерителна чашка.
7. Една минута преди края на времето за готвене, добавете 60g черен шоколад на малки, начупени парченца. Шоколадът се топи в сладкото от череши.
8. Незабавно изсипете сладкото в чистите буркани, докато е горещо и затворете плътно.
Рецепта за сладко от череши с тъмен шоколад, съвети:
Подобно на други конфитюри, сладкото от череши може да се съхранява няколко месеца, ако работите правилно. Очилата трябва да се съхраняват на хладно и тъмно в килера, след отваряне трябва да са в хладилника.
Не се притеснявайте, ако плодовият спред е все още течен веднага след готвене. Като правило конфитюрът ще стегне, докато се охлажда.
Тази рецепта за сладко от череши може, разбира се, да бъде приготвена и на котлона с "нормална" консервираща захар 2: 1.
Моля, не разрязвайте рецептата наполовина, защото искате да обезкостите само 50,5 череши. 😉 Основата е, че винаги трябва да използвате цели опаковки консервираща захар. Възможно е пектинът да се разпределя до известна степен неравномерно в опаковката по време на транспортиране или съхранение. Ако вземете само половината опаковка, пропорциите на захар и пектин може вече да не са правилни.
За снимките направих по-натрошено сладко от череши с шоколад, защото - изчакайте - изглежда по-хубаво. Всичко, което трябва да направите, е да направите няколко малки промени в рецептата:
В стъпка 3 просто претеглете черешите в купата за смесване, но не ги смачквайте.
В стъпка 5 разбъркайте сместа от череши и консервираща захар с активирано въртене обратно на часовниковата стрелка и след това я оставете да почива в купата за смесване за един час.
И накрая, активирайте и въртенето обратно на часовниковата стрелка в стъпка 6. Времената, температурите и нивата остават същите.
Можете да прочетете как точно са дефинирани термините плодов спред, сладко и сладко в моето малко училище по желиране миналото лято. Така че това всъщност е плодов спред. Но аз съм толкова свободен и използвам жаргонния термин конфитюр.
Сладко от череши с шоколад: перфектно с пресни вафли
И най-добрият съвет за последно: Изпечете пресни вафли и намажете обилно с черешовото сладко отгоре. Няколко череши, бита сметана и шоколадови пръски също вървят добре с него. Можете или да изпечете моите нискокалорични вафли - наистина са вкусни - или тези много класически тук:
Класически хрупкави вафли, рецепта за около 7 сърдечни вафли:
150 г масло (стайна температура)
100g захар
1 пакетче ванилова захар
3 яйца (стайна температура)
225гр брашно
20g ванилов пудинг на прах
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1 щипка сол
250 мл мляко (стайна температура)
1. Първо смесете 150 г масло, 100 г захар и 1 пакетче ванилова захар, докато стане кремообразно.
2. След това разбъркайте 3 яйца едно след друго.
3. След това смесете 225 г брашно, 20 г ванилов пудинг на прах (за готвене), 1/2 чаена лъжичка бакпулвер и щипка сол.
4. След това добавете сухата смес към сместа от масло и яйца, редувайки се с 250 мл мляко, докато разбърквате.
5. Накрая предварително загрейте гофретника, тестото за вафли може да стои толкова дълго. Прибл. Изпечете 7 вафли със сърце.
Jam етикет за печат, Freebie/Printable:
О, още нещо. За снимките създадох този етикет за конфитюр за разпечатване. Можете да отпечатате етикета за лична употреба и да украсите сладкото си от череши с безплатното:
Желая ви много забавления с черешовото сладко с шоколад, вафлите и разпечатката! Правили ли сте сладко в кухненския робот?
Може да се интересувате и от това
Рецепта за сладко от праскови с ванилов ликьор
Сладко от къпина от лавандула: Сладко с къпини и лавандулови цветя като идея за подарък
Сладко от бъз от слива с ванилия
Коментари
Хей Вера,
Излизам, имам кухненски робот, но не такъв, който може да готви. Досега си мислех, че това е кухненски уред, от който нямам нужда или който мислеше малкият ми мъж 😂 Понякога той смята, че трябва да мисли за мен, дори ако не мога да мисля защо мисли така that Вашият плодов спред определено изглежда много вкусен и мога също да си представя комбито 😍
Затова ще поискам 101 череши от търговеца на плодове, на когото имам доверие в близко бъдеще 😁 Да видим как ще реагира😂😂😂 Ако вече не можете да чуете от мен, той се обади на мъжете в белите маратонки 🙈🙈🙈
Ако не, тогава скоро ще получим финия плод с вашия красив етикет.
Най-добри пожелания,
Мелани
хехе 😁 Е, първо, вярвам, че определено можете да оцелеете без кухненски уред с функция за готвене 😉 Но разбира се възниква въпросът дали трябва да възлагате подобни процеси на мислене на външни изпълнители. Например в областта на „мисленето за необходимостта от кухненски уред с функция за готвене“, аз имам монопол с нас. От друга страна, в областта „Кой е най-добрият начин да поправите лаптопа, принтера и системата за съхранение на данни на Вера“, оставям малкия си човечец напълно свободен, тоест свободен мозък. Това се доказа.
😂 Мисля, че мъжете с белите маратонки са заети с мен, не е нужно да се страхуваш от тях 😁
Ще се радвам много ☺️ Да, точно, рецептата не е сложна и работи и в нормална тенджера с нормална консервираща захар. Андреа от @sweet_home_andi беше предложила на Insta да добави малко ванилия и кирш към нея . Това определено няма да навреди 😁
Не само страхотна захар, но и страхотни снимки 😀 Снимките са наистина невероятни, преди всичко ми се струва наистина впечатляващо как сте се подобрили там. Страхотен! Също така бих искал да имам подобни снимки в хранителните списания, тогава те изглеждат много повече 😉 Рецептата също звучи супер вкусно, въпреки че се чудя дали все още можете да опитате шоколада там?
Благодаря ви много, обичате да чувате това ☺️ Дори и аз самият харесвам снимките тук, иначе обикновено има от какво да се оплача.
Що се отнася до списанията, има наистина такива и такива 😁 Намирам снимките в Sweet Dreams или в желанието за снизхождение, например, красиви.
Да, дори можете да вкусите шоколада доста добре. Зададох си въпроса в началото и бях изненадан, че 60гр са достатъчни. В противен случай може би можете да направите сладкото първо без шоколад и да разбърквате нарязания шоколад само когато сладкото е студено? Тогава пак имате битове. Ще трябва да ги съхранявате в хладилника от самото начало, но добре мога да си го представя ☺️
Ммммм, плодовият спред звучи наистина фантастично. Добре бих могъл да си представя, че алкохолен изстрел също ще върви много добре откъм вкус.
Хей Наоми, о, да, и аз мисля така 😁 Мога да си представя Амарето там!
Следя вашия блог от известно време и го ОБИЧАМ . начина, по който пишете, просто толкова оживен, изпълнен с хумор и вълнуващо ....
И сега всъщност „сготвих“ нещо от вас ... Вече бях копирал няколко идеи за декорация 🙂
На вкус сладкото наистина, наистина вкусно, въпреки че трябва да призная, че прясно набраните ми череши бяха всичко друго, но не и апетитни тон.
Но не исках да отхвърля напълно плана и потърсих череши TK във всички магазини (никога не съм мислил, че има нещо подобно, защото никога не съм търсил такива, така че тези малки парченца никога не са ми привличали вниманието) и Всъщност намерих някои.
Оставих черешите цели и се получиха чудесно. Семейството ми е взривено (аз също, разбира се). Много благодаря.
Благодарим ви за любезния коментар! Наистина се радвам, че ви харесва да четете моя блог ❤️
Хаха, о, скъпа, никой не се нуждае от малки животни в черешите. „Месна гарнитура“, вкусна 😄
Да, работи също толкова добре със замразени плодове. Не знаех обаче, че има замразени череши. Трябва ли да погледна ... До този момент бях замразил няколко пресни череши всяко лято, но поради нашия ход няма да мога да направя това тази година. Толкова е добре да се знае!
Много се радвам, че конфитюрът ви харесва 🥰
Пише Михаела Цимерман
Здравейте, можете да използвате и вишни или череши от морело?
да, можете да направите и това. Ако има такива от буркана, просто бих ги отцедил и изсушил добре.