Рецепта от шипкови крокети, акомпанимент от пъдпъдъци с череши

Плод от шипка (дива роза)

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене: 15 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

80 г пресни шипки,
350 г целина,
100-120 г моркови,
25 г брашно,
2 жълтъка,
сол пипер.

пъдпъдъци

1 яйце,
40 г брашно,
Масло за готвене (гроздови семки или друго).

Подготовка:

Разделете шипките на 4.

Издълбайте и нарежете на парчета.

Извадете добре семената и измийте ръцете си (! Сърбящи косми!).

Варете ги във вряща вода за около 20 минути. Изцедете.

Междувременно обелете, измийте, нарежете целината и морковите на парчета.

Гответе ги в подсолена вряща вода.

След това ги разстелете върху лист за печене, покрит с алуминиево фолио.