Рецепта от пържено филе от сом; добре

Състав:

150 г агнешка салата
1 карфиол
1 щипка сол
1 сок от половин лимон
800 г филе от сом
1 щипка пипер (от мелницата)
3 супени лъжици пшенично брашно (тип 405)
100 г масло
1 супена лъжица горчица (средно люта)
300 мл зеленчуков бульон

Работни часове:

Време за приготвяне: около 25 минути.
Време за готвене и печене: около 14-18 мин.

Подготовка:

Моля, обърнете внимание, че сумите, посочени в подготвителния текст, остават непроменени въпреки корекциите на порциите.

Почистете и измийте агнешката салата и завъртете на сухо.

Почистете карфиола, нарежете на цветчета, измийте, пригответе на пара в малко подсолена вода с пръскане на лимонов сок за около 8 минути, отцедете, оставете настрана.

Измийте филетата от сом, подсушете, подправете със сол и черен пипер, обърнете брашното, запържете в около 3 супени лъжици масло от двете страни за около 3-5 минути.

Извадете филетата от сом от тигана и ги дръжте на топло във фурната. Разтопете останалото масло. Разбийте горчицата, зеленчуковия бульон и останалия лимонов сок, разбъркайте с маслото, оставете да заври, подправете със сол и черен пипер.

Извадете цветните цветни цветя от водата и смесете с агнешката маруля. Подредете салатата с филе от сом в чинии. Полейте дресинга с масло и горчица върху салатата.

Много вкусно 😋 Не получихме никакъв сом, но също така има страхотен вкус с бас от езерото Виктория !

Всички рецепти са разработени от диетолозите от нашия семинар за готвене на тегут ....
Всяка рецепта се опитва няколко пъти в конвенционална кухня.
Рецептите са лесни за изпълнение - с подробни описания за начинаещи и професионалисти.
Всички съставки се предлагат в нашите супермаркети.
Има широка гама от рецепти за всеки тип диета - от флекситарианците до веганите.
Ще получите много допълнителни лични съвети и трикове от нашите експерти в семинара за готвене.

Подобни рецепти:

Агнешка салата с гъби и пушена сьомга