Рецепта от пюре от цвекло Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,4 mg | (3%) | |
| Витамин К | 9,3 µg | (16%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 2,1 mg | (18%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 141 µg | (47%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,3 mg | (5%) | |
| Биотин | 0.6 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,3 µg | (10%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 19 mg | (20%) | |
| калий | 746 mg | (19%) | Повече ▼ |
| Калций | 47 mg | (5%) | Повече ▼ |
| магнезий | 37 mg | (12%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,6 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 3 μg | (2%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,9 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 6,3 g | ||
| пикочна киселина | 50 mg | ||
| холестерол | 30 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 15 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете добре цвеклото, сложете го в тенджера и кипете с вода в продължение на 30 минути. Отцедете, отцедете и оставете малко да се охлади.
Обелете цвеклото и пюрирайте на ситно с кухненската машина.
Загрейте олиото в тиган и запържете бекона в него. Добавете пасираното цвекло, хрян и крем фриш и разбъркайте. Загрейте малко при разбъркване, поставете в купа и сервирайте.