Рецепта от моркови, амарант и нахут за кухненските богове на Thermomix

В тази рецепта за Thermomix класическата каша от моркови се вкусва вкусно с амарант, овесени люспи, нахут и бадемово масло.

Информация за рецепта

За 2 порции

съставки

• 120 г моркови
• 20 г амарант
• 20 г овесени ядки
• 1/2 чаена лъжичка кимион
• 50 г нахут (консерва)
• 25 г бадемово масло
• 70 г портокалов сок

подготовка

1. Обелете морковите, отрежете краищата и нарежете морковите на големи парчета. Поставете парченцата моркови в купата за смесване и нарежете 4 секунди/скорост 6. След това използвайте шпатулата, за да поставите настърганите моркови от купата за смесване в купа и оставете настрана.
2. Поставете амаранта, овесените люспи и 180 g вода в смесителната купа и варете 15 минути/100 °/скорост 2. Добавете морковите и, ако искате, кимион и загрейте сместа за 5 минути/100 °/скорост 2.
3. Отцедете нахута в гевгир, измийте и отцедете. Извадете мерителната чаша, поставете нахута в смесителната купа и оставете кашата да се охлади до 60 ° за 6 минути/скорост 3. След това добавете бадемовото масло и портокаловия сок и поставете обратно мерителната чашка с отвора нагоре.
4. Пасирайте кашата 20 секунди/ниво 10. За по-големи бебета, които обичат по-грубата консистенция, пасирайте кашата 2 секунди/ниво 5. Ако искате да дадете кашата като супа, оставете да се охлади до 50 °, добавете 100 г вода и пасирайте кашата за 60 секунди/скорост 10.

Рецептата прави 2 ястия с каша. Можете да нахраните бебето си с една порция веднага и да напълните втората порция в запечатващ се контейнер, да я поставите в хладилника за максимум 48 часа и да я загреете в баня с гореща вода или - с добавяне на малко вода - в тенджера на слаб до среден огън.

---