Рецепта от Marmite Sarthoise

Рецепта за домашно ястие от IANOU

Време за подготовка: 1h30

Време за готвене: 21 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

300 gr пилешки гърди 200 gr заек 100 gr прясна гърда 180 gr сурови гъби 75 cl сухо бяло вино 75 cl телешки бульон или месен бульон 15 cl крем крем 300 gr зеле 120 gr моркови Брашно Орехово масло Сол пипер

marmite

Подготовка:

Нарежете пилето и заека на агилета, гърдите и гъбите на пръчици, зелето на ивици, а морковите на жулиен.

Задушете зеленчуците на пара за 10 минути.

Пасирайте заешките и пилешките егелета в малко брашно и ги изтъркайте в сотен тиган с малко орехово масло. Добавете гъбите, разбъркайте. Добавете гърдата. Задушете цялото за 5 до 10 минути, след което изсипете всички съставки в сервиращия съд, поддържан на топло.