Рецепта от каша от цвекло

Цвеклото и овесът осигуряват желязо в тази вегетарианска каша за обяд. Витамин С от картофи и ябълков сок подпомага по-доброто усвояване на желязото в организма и укрепва имунната система.

каша

СЪСТАВКИ ЗА 1 ОБСЛУЖВАНЕ

  • 1 картоф (около 60 г)
  • 75 г цвекло
  • 1 супена лъжица овесени ядки
  • 1 чаена лъжичка рапично масло
  • 40 мл ябълков сок
  • 3 половинки орех

UВреме за приготвяне: 25 мин.

Обелете картофите и цвеклото, нарежете ги на малки парченца и ги покрийте в тенджера с 60 мл вода и ги оставете да се варят 15 минути на тих огън. След това поръсете овесените люспи, добавете малко вода, ако е необходимо и варете кашата за още 3 минути при непрекъснато разбъркване. Свалете кашата от огъня и пюрирайте фино с олио, ябълков сок и половинки орех. Съвет: сокът от цвекло има силен цвят. Затова най-добре е да носите тънки гумени ръкавици при пилинг. Вашето дете не харесва ли цвекло? След това използвайте моркови или тиква вместо това. Също така обелете и нарежете на кубчета тези зеленчуци преди готвене.
Майкъл Браунер