Рецепта от говеждо в желе от jeanmerode

Вкусна рецепта за говеждо месо от jeanmerode

Време за приготвяне: 30 минути

Време за готвене:> 3ч

Трудност: Средна

Съставки (4 души):

Парче патрон от 600 гр. Половин телешки крак 3 моркова отгоре лук, обсипан с 3 скилидки зелен праз букет, гарниран стрък целари 7 стръка груба сол 3 супени лъжици нарязан магданоз 2 желатинови листа

jeanmerode

Подготовка:

Премахнете ги настрана. Извадете патронника и половината телешки крак. Нарежете ги на кубчета. Смесете месото с магданоза в купа за салата. Филтрирайте бульона за готвене, отцедете желатиновите листа и ги добавете към бульона.