Рецепта от гъби на скара - кулинарни рецепти и диети

ГРИБИ НА СКАР

кулинарни

Те са направени от букова пъстърва (плевротус), пчели (гъби), горски и култивирани гъби (агарикус), червена боровинка (мухомор), галета (русула) и змийска шапка (макро лепйота), тъй като имат големи и сводести шапки.

• l кг гъбени шапки • 100 g пушен бекон • копър

II. (МУНТЕНИЯ)

  • l кг гъбени шапки • 100 g масло
  • копър, магданоз * сол, черен пипер

III. (БУКОВИНА)

  • l кг гъбени шапки • 100 g масло • 100 g сирене
  • сол, черен пипер • копър, магданоз

IV. (POST)

  • л кг шапки гъби • 100 г маргарин сол, черен пипер, магданоз, копър

Начин на приготвяне

  • Загрейте скарата (котлон или фурна)
  • Погрижете се за гъбите: почистете ги от мръсотия и кожи, счупете корена на крака
  • Намажете тиган с масло, бекон или растителна мазнина, поръсете с малко сол, поставете гъбите с дупката нагоре
  • Поставете в гъби, като в чинии, мазнина (бекон или масло, или каквото искате), плюс каквото искате, сирене, сол, черен пипер
  • Поставете тавата върху скарата, покрийте с голям капак, оставете да се пече, докато омекне (10-20 минути)
  • Накълцайте зеленчуците и поръсете с гъбени капачки