Рецепта от Гаспачо Как да си направите вкусна, нискомаслена лятна супа
Време за подготовка: 15 минути./Ниво на трудност: Лесно/Калории: 99 на порция от 408 грама (средна дневна нужда при жена за намаляване на теглото: 1600 kcal/мъж: 2000 kcal)
Съставки за 4 порции
| 400 гр | Краставица, сурова, средна (обелена) |
| 4 бр. | Домат, суров, среден |
| 1 парче. | Лук, суров |
| 1 парче. | Звънец, мек, суров (без костилки) |
| 4 дл | Зеленчуков бульон, приготвен (студен) |
| 0,5 dl | Червен винен оцет |
| 1 супена лъжица | зехтин |
| 0,5 g | морска сол |
| Розов пипер, смлян | |
| Табаско (по желание) | |
| 1 пръст на крака | Чесън, суров |
подготовка
Обелете краставицата, изчистете чушките и нарежете всички зеленчуци на малки кубчета.
Поставете зеленчуковия бульон, оцет от червено вино, зехтин, морска сол, черен пипер, чесън и, ако искате, малко Табаско в бурканчето на блендера и пюрето.
Подправете отново на вкус и поставете в хладилника за 1 час, за да се охлади.