Рецепта от цели печени телешки филета Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0 mg | (0%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,2 mg | (10%) | |
| Витамин К | 0,3 µg | (1%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,4 mg | (36%) | |
| ниацин | 15,5 mg | (129%) | |
| Витамин B₆ | 0,7 mg | (50%) | |
| Фолиева киселина | 18 µg | (6%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,7 mg | (28%) | |
| Биотин | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,5 µg | (50%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 0 mg | (0%) | |
| калий | 436 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Калций | 16 mg | (2%) | Повече ▼ |
| магнезий | 31 mg | (10%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,8 mg | (12%) | Повече ▼ |
| йод | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| цинк | 3,1 mg | (39%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2,9 g | ||
| пикочна киселина | 175 mg | ||
| холестерол | 81 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 0 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 100 ° C. Плъзнете решетката на фурната върху средната релса и тавата за капково отдолу.
Загрейте олиото в тиган. Запържете телешкото филе от всички страни на умерен огън. Извадете месото от тавата и гответе във фурната на решетката на фурната за около 1 1/2 часа до порозовяване.
Пригответе подправеното масло в тиган, обърнете телешкото филе на слаб огън и подправете със сол и черен пипер.