Рецепта Оризов пилаф с подправки; L; остров с подправки

Приготвяне на рецептата: 25 минутиЗа 4 човека

Списък на съставките:

• 250 г бял ориз басмати
• 1 звънец (червен или зелен)
• 1 голяма глава лук
• 4 супени лъжици зехтин
• 1 чаена лъжичка семена от сминдух
• 1/2 чаена лъжичка куркума
• 1/2 чаена лъжичка семена от кимион
• 1/2 чаена лъжичка семена от кориандър

Подготовка на рецептата:

1. Обелете и нарежете лука. Изплакнете и отстранете семената от чушката, след това я нарежете на кубчета.
2. Изсипете зехтина в тиган и сложете подправките на семената (кориандър, сминдух и кимион) да покафенеят без пушене.
3. Поставете нарязания лук и нарязаните чушки в тигана. Поръсете върху куркумата и варете заедно няколко минути. Подправете, както желаете.
4. Добавете ориза в тигана, разбъркайте, след това изсипете 300 мл вода. Когато водата се нагорещи, поставете котлона на ниско и оставете ориза да поеме водата, без да се смесва.
5. Когато водата се абсорбира добре, покрийте за 10 минути, така че оризът да е мек и да не е лепкав. Готово !

---