Рецепта Най-вкусната гръцка пилешка супа Бърза и изключително вкусна рецепта - VoxBiz

Никоя пилешка супа не е толкова вкусна като гръцката пилешка супа. Ето защо днес сме подготвили изключително проста и в същото време вкусна рецепта за гръцка пилешка супа.

съставки:

1 кг пиле
2,5 литра вода
200 г моркови
200 г пащърнак
100 г целина
200 г лук
100 г ориз
250 г заквасена сметана
3 яйца
100 мл масло
2 големи лимона
дафинови листа, куп копър и куп магданоз
Сол на вкус

Начин на приготвяне:

„Пилето се измива и порционира, сварява се в подсолена вода и дафинови листа. По пътя се разпенва няколко пъти, докато изобщо не излезе.

Зеленчуците се почистват, измиват, нарязват на кубчета и се задушават в олио с добавяне на вода. Обелете лука, измийте го, нарежете го на малки парченца и сложете последния в зеленчуковата смес и оставете да поври известно време.

Оризът се измива, отцежда и се вари отделно за около 15 минути.

След като пилето е добре сварено, докато месото падне, извадете и обезкостете. Връщаме го обратно в супата и добавяме сварения ориз, като оставяме тенджерата да заври.

Пригответе соса за дресинг от добре разбитите жълтъци и смесени със заквасена сметана, втрита с лимонов сок. За предпочитане е мазна сметана с поне 25% мазнини.

Съставът се добавя чрез постепенно комбиниране на приемане на супена лъжица гореща супа и постепенно дъвчене за равномерно включване. Смесете добре състава и добавете към купата за супа. Продължавайки да готвите още 5 минути

Пилешката супа в гръцки стил се сервира с копър и ситно нарязан пресен магданоз. "