РЕЦЕПТА НА СТРАНИЦА - СОЛНИ ТОРТИ, СЛАДКИ ХРАНИ - ТЕСТЕРА С КИСЛО ЗЕЛЕ

Картинна галерия

Наличност

Любими връзки

Търсене

КИСЕЛИНА ЗЕЛЕНА ПАСТА

50 dkg брашно, 25 dkg кисело зеле, 5 dkg меко масло, 1,5 dl натурално кисело мляко или заквасена сметана, 1 яйце, 2 dl хладко мляко, половин куб (2,5 dkg) мая, 1 чаена лъжичка захар, 1-2 щипки сол. В горната част на кифлите: яйца, бити с вилица, кимион.

торти

Натрошете маята в хладкото, подсладено мляко и изчакайте да се образува плътна светлокафява пяна върху течността.

Накълцайте зелето, изцедено от сока му.

Пресейте брашното в голяма купа. Добавете маслото, яйцата, киселото мляко, зелето, квасовото мляко и количеството сол, което зависи от солеността на зелето (аз го използвам само доста, няколко щипки) и след това смесваме всичко с месеща спирала на робот за 5-6 минути. Получава се много меко тесто, което покриваме и втасваме поне половин час на топло място.