Рецепта на самса с кайма, зеле и лук, на фурна
Започвам първо да приготвям тестото: добавям малко сол към брашното и добавям вряща вода на струя
и замесете еластично тесто.
Поставете субстрат на масата и разстелете тестото. Разтопете маслото.
Започвам да разточвам тестото на много тънка торта
намажете тортата с разтопено масло
и сгънете тестото наполовина
и отново го навийте на тънък сладкиш и го намажете с олио и така 5 пъти. Сгънете получения малък правоъгълник 4-5 пъти и приберете в хладилника за 1 час. Тогава пуфът ще бъде по-великолепен.
