Рецепта на пюре от пиле и патладжан на скара Santé Magazine

Съставки

За 4 човека

патладжан

4 пилешки филенца

1 C. до s. 4% крем крем

½ ч.л. до в. червен пипер

½ ч.л. до в. кимион на прах

няколко клонки кориандър

Производство

Приготвяне: 30 mn

Марината: 30 мин

Стъпки за подготовка

Загрейте фурната th. 6/7 (200 ° C). Увийте патладжаните в алуминиево фолио. Печете 45 минути. Отворете патладжаните, отстранете месото. Смесете го със сметаната, обеления и накълцан чесън. Поддържай топло.

Изцедете лимоновия сок. Добавете червения пипер, кимиона. Залейте пилешките гърди с тази марината. Оставете ги да се мариноват за 30 минути.